samedi 21 janvier 2017

C'est la fête des chandelles ! Des crêpes sucrées, étape par étape


Aujourd'hui je vais partager avec vous ma technique pour faire des crêpes, je suis loin d'être une pro ;) mais c'est la seule cuisine que je suis ravie de faire !

recette de crêpes maison


INGREDIENTS  des crêpes "MiamMiam" :

  • 60gr de beurre (à faire fondre au micro onde)
  • 250gr de farine
  • 500gr lait 1/2 écrémé
  • 3 oeufs
  • 50gr de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillée (ou 2 cuillères à soupe de sucre de canne) 
  • une pincée de sel fin

FOURNITURES :
  • un saladier
  • un fouet
  • une louche
  • une spatule assez souple et fine
  • deux poêles à crêpes (ou poêles normales.. ) 
  • une assiette pour recevoir les crêpes
  • et une balance !


LES ETAPES :

1- Incorporer tous les ingrédients dans l'ordre écrit au fouet


recette de crêpes maison

2- Faire chauffer 2min les poêles à température maximum

recette de crêpes maison

3- graisser les poêles avec un peu de beurre et de l’essuie tout 

recette de crêpes maison

4- Remplir complètement une louche

recette de crêpes maison

5- Mettre la pâte à crêpe dans le coin de la poêle et faire tourner rapidement la poêle (aidez vous avec la louche s'il y a des trous...) si il a trop de pâte dans la poêle, reverser l’excédent dans le "saladier" 

recette de crêpes maison


recette de crêpes maison

5- On patiente ! Dès que les bords deviennent dorés, vous pouvez retourner la crêpe ! 
Pour celà, il faut utiliser une spatule : soulevez délicatement les bords d'un côté de la crêpe et glissez la spatule sous la crêpe (sans faire de trous... !)

recette de crêpes maison

recette de crêpes maison

6- Et on retourne le tout, on attend, et ça y est ! Votre première crêpe est prête ! Reglissez la spatule sous la crêpe et mettez le tout dans une assiette ! 

recette de crêpes maison

recette de crêpes maison

recette de crêpes maison

recette de crêpes maison


6- On sort le cidre, le sucre, le nutella, la confiture et BON APPÉTIT !



recette de crêpes maison

recette de crêpes maison

recette de crêpes maison

recette de crêpes maison


Aucun commentaire :

Enregistrer un commentaire